Lunchkaart

Sandwiches

Geitenkaas

 

Verse geitenkaas, rode biet, oude aceto balsamico, vijgencompote, truffelespuma

7,50

Carpaccio 

 

U.S. Prime beef-carpaccio, gepofte paprikacrème, olijf, parmezaan, cippollini-uitjes

 8,50

+ supplement eendenleverkrullen

 4,50

Gerookte zalm

 

Gerookte zalm uit Middelharnis, mierikswortel, gepocheerd ei, pickles van rode ui

10,50 

Zoetelief croque monsieur (warm)

 

Casinobrood, Béchamelsaus, beenham, gruyèrekaas, ketchup

8,50

Salades

Geitenkaas

 

Verse geitenkaas, rode biet, paddenstoelen, truffelespuma, peccorino

 12,50

Gerookte zalm

 

Gerookte zalm uit Middelharnis, gepocheerd ei, limoensiroop, pickles van rode ui, krokant brood

 14,50

Caesar      

 

Caesar salad met warme scharrelkip, gepocheerd ei, bacon, ansjovisdressing

 15,50

Beef tataki

 

Thai beef tataki, little gem, fijne groentes, limoen, casave crackers, gember-sojadressing

 18,50

Zoetelief

 

Pata Negra, geschroeide coquilles, eendenleverkrullen, stroop van aceto balsamico

26,50

 

 

Specials

Pastrami

 
Briochebrood, Palmesteyn pastrami, pickles, mosterd, groene kruidencrème    9,50

Oeuf Cocotte

 
In cocotte (aardenwerk) gegaard ei, Enoki paddenstoel, sjalot, truffel  9,50 

Frittata 

 
Ei frittata, artisjok, gekonfijte tomaat, rode ui, parmaham, peccorino 10,50 
Frittata is een Italiaanse omelet op basis van groentes en kruiden  

Omelet Arnold Bennett 2013

 
Gerookte zalm, zilverui, lenteui, Mornaysaus  
Omelet gemaakt door de beroemde kok Escoffier voor auteur A. Bennett 12,50 

Club scharrelkip

 
Club sandwich met scharrelkip, bacon, gekookt ei, tomaat, groene kruidencrème 10,50 

Club gerookte zalm 

 
Club sandwich met gerookte zalm, eisalade, pickles van rode ui, mosterd-dilleyoghurt 12,50 

Club Zoetelief 

 
Club sandwich met Pata Negra, eendenlever, U.S. prime beef-carpaccio, salade van ei, truffelcrème 17,50

Klassiekers

Vol au vent

 

Ragout van scharrelkip, paddenstoelen, truffel, bladerdeeg

16,50

Steak Tartaar

 

Vers gedraaid van Palmesteyn Boeuf Blonde, gepocheerd ei, zuurdesem

 17,50

Pizza Tonijn Zoetelief

 

Koude krokante pizza met rauwe tonijn

16,50

Oesters

 

Zes oesters met sjalottenvinaigrette 

 17,50

Zoetelief carpaccio 

  

U.S. prime beef-carpaccio, steak tartaar, bitterballetjes, truffelcrème 

 19,50

 + supplement eendenleverkrullen

 4,50

 

 

Warm

Cas Spijkers draadjesvleeskroketten

 

Twee draadjesvleeskroketten van meesterkok Cas Spijkers, mosterd

 9,50

Cas Spijkers garnalenkroketten 

 

Twee garnalenkroketten van meesterkok Cas Spijkers, remouladesaus

14,50

Zoetelief burger

 

Beefburger van Palmesteyn Blonde, brioche, panchetta, manchego, pont neuf-aardappelen

14,50

Risotto funghi

 

Paddenstoelen, parmaham,  lenteui, crème fraiche

  17,50

Ook vegetarisch te bestellen

 

Tournedos

 

Ossenstaart, groene kool, luchtige polenta, Madeirasaus

29,50

 

      

Schol

 

Op de graat gebakken schol, romige zuurkool, truffel-knol mousseline, truffelsaus

19,50

Catch of the day

 

Van het landof uit de zee, afhankelijk van het marktaanbod presenteren wij verrassende vis- of vleesgerechten.

 

Vraag hiernaar bij een van onze medewerkers

Dagprijs

 

 

Kaas en Zoet

Zoetelief appeltaart

 

 

4,50

Dessert Zoetelief

 

Wisselende zoetigheden van onze patissier

9,50 

Zoetelief kaasselectie

 

Assortiment van onze mooiste geaffineerde kazen

12,50 

Volg ons op Facebook
Restaurant Den Bosch     Dagje Den Bosch     Restaurant Korte Putstraat     Feestlocatie Den Bosch     Lunch Den Bosch     Zakenlunch Den Bosch     Wijnproeverij Den Bosch     Personeelsfeest Den Bosch     Borrel Den Bosch     Diner Den Bosch     Disclaimer / privacy statement     Algemene voorwaarden     High Wine     Wijnbar Den Bosch     Fruit de mer Den Bosch     Carnaval Den Bosch     Koffie den Bosch     Walking diner den Bosch     Zakenmeeting den Bosch     Charcuterie den Bosch     Kerst in Den Bosch     Fingerfood Den Bosch