Charcuterie
Zoetelief Charcuterie
Voor bij de borrel van 12:00 tot 01:00 uur
De letterlijke vertaling van charcuterie is fijne vleeswaren. Wij hebben voor u de allermooiste worst- en hamsoorten geselecteerd.
(prijzen zijn per 50, 75 of 100 gram)
|
|
|
Grove licht pikante worst van het Iberisch varken (Girona, Spanje, 50gr) |
4,50 |
Lomo |
|
|
Luchtgedroogde lende van het Iberisch varken (Girona, Spanje, 50gr) |
5,50 |
Salame tartufo |
|
|
Harde salami met een zachte truffelsmaak (Aqcualagna, Italië, 50gr) |
6,00 |
Salami Strolghino di Culatello |
|
|
Zachte salami van de beroemde Culatello-meester Massimo Spigaroli (Pallavicina, Italië, 75gr) |
8,50 |
Speck di Asiago (Asiago, Italië, 80 gr) |
|
|
Kruidige, peperachtige smaak die typerend is voor de bergen van Italië (Asiago, Italië, 8 mnd, 50gr) |
5,00 |
San Daniele ham |
|
|
Zachte, delicate smaak (San Daniele del Friuli, Italië, 14 mnd, 50gr) |
5,50 |
Bayonne ham |
|
|
De meest bekende ham uit Frankrijk met een iets zoutige smaak (Bayonne, Frankrijk, 13 mnd, 50gr) |
6,00 |
Parma ham |
|
|
Onze persoonlijke favoriet met een zachte, elegante smaak (Parma, Italië, 24 mnd, 50gr) |
7,50 |
Pata Negra ham |
|
|
Nootachtige smaak (Salamanca, Spanje, 24 mnd, 50gr) |
10,50 |
Culatello di Zibello |
|
| De koning van de charcuterie! Gemaakt van het mooiste deel van het zwarte varken (Pallavicina, Italië, 10 mnd, 50gr) | 17,50 |
Zoetelief selectie |
|
|
Selectie van de Salchichon, Speck di Asiago en San Daniele ham (100gr) |
13,50 |
Zoetelief selectie Deluxe |
|
| Selectie van de Parma ham, Salame tartufo en Pata Negra ham |
17,50 |
